Comer bem e saber como. Uma obra que funciona como um guia de referência e orientação para os que se preocupam com os seus alimentos.
A autora passa em revista os principais nutrientes, suas características e funções. Aborda ainda temas candentes como os alimentos transgénicos ou os antioxidantes.
No que diz respeito às condições específicas de saúde, aborda a situação ao longo do percurso de vida: desde a adolescência à terceira idade.
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Maria José Aragão
Segredos da Nutrição
Livros Horizonte, 12.27€
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